"סלט עצבני'' – עגבניות שרי, פלפל חריף, שום ובזיליקום
מיקס ירק- כוסברה, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, פרוסות שקדים וויניגרט רימונים
ז'וליין גזר- עלי רוקט, נבטי חמניות, פקאן סיני וויניגרט תפוזים
"עלים, עלים, עלים"- ארוגולה, בייבי, פרי העונה, צנון, עגבניות שרי, אגוזי מלך בוינגרט דיז'ון.
"סלט אלפקה"- קינואה, בצל ירוק, בצל סגול, גבעול סלרי, פטרוזיליה, נענע, עדשים שחורים, סומק ופלפלים צבעוניים ואגסים.
פינוק טרופי – כוסברה, מנגו, פפאיה, פלפל אדום, פלפל חריף ירוק, בצל סגול
 BOBBY'S – SALAD עגבנייה, כוסברה, גרגרי חומוס, שעועית לבנה ושחורה, בצל סגול ובוטנים
"הסלט של סמיר'' - טבולה אותנטית כמו בכפר.
סלט שומר וקולורבי - דואט ירוק ולבן, תחמיץ מקורי.
סלט שורשים – שומר, צנון, קולורבי, בצל, סלק אדום וגזר בשמן שומשום וצ'ילי.
סלט מאש – מאש, ארגולה, חמוציות ואגוזי קשיו, בצל ולימון בשמן חרדל.
ירקות כבושים: מלפפונים, ותערובת ירקות בכבישה ביתית.
סלט ארגולה וגרגיר – ברוטב לימון וסומק עם בצל.
סלט אטריות זכוכית – עם נענע, ירקות ורוטב סויה.
סלט בורגול עם ירקות שורש ואווז מעושן
סלט סלרי גרעינים פיסטוק וחמוציות

סלטים על האש
סלט סלקים צלויים
סלט קישואים  / זוקיני על האש
עגבניות על האש
חצילים על האש
סלט פלפלים קלויים
פלחי בטטות צלויות
3 סוגי בצל על האש